2022-12-22

ミシュラン

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 (死ぬまでにやる100リストNo.218「ミシュラン認定店10軒訪問」2軒目

予約のため10時に記帳しに行ったらほぼ満席。14時に空きを予約しいったん帰宅し再訪。一口目のシジミ感に圧倒される。初めて食べる味。ミシュランの調査員の舌は正しい。大変美味しくいただきました。 ●死ぬまでにやる100リストNo.218「ミシュ...