北京のスーパーといえば京客隆(ジンカーロン)。家の近くにも2店舗ある。
比較的大きな京客隆で売られている麻婆豆腐の素は3種類。その中の一つ好人家にトライ。カミさんの知人が薦めているとのことで少々期待。
とにかく辛い。花山椒のしびれる辛さではなく、唐辛子の辛さ。熟成しきっていないキムチを食べたような感覚。豆腐やひき肉を味わう前に口の中の辛さを鎮めなければならない。それを言い訳にビールを必要以上に飲んでしまう。
通常、カミさんと豆腐一丁分の麻婆豆腐は食べきれるのだが、今回は無理。辛い物を特に好きな人には良いが、普通の人には少々辛すぎな麻婆豆腐の素でした。
麻婆豆腐の素チャレンジ 2品目 好人家 | ||||||
総合評価 | 唐辛子度 | 山椒度 | 麻・椒のバランス | コク度 | 味の素度 | 価格 |
2 | 5 | 2 | 2 | 2 | 2 |
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