2016年麻婆豆腐チャレンジ [麻婆豆腐]アメリカの味（味好美 麻婆豆腐调料）
北京の大衆向けスーパーの調味料コーナーで見かける「味好美」ブランド。実はアメリカの McCormickの中国名ブランドである。塩コショウの他、麻婆豆腐のような調味料の品数も多く商品棚でも目立ったスペースを占めている。値段も高くない。しかし麻...
2016年麻婆豆腐チャレンジ 
日々の呟き [呟き]ハリウッド映画の中の日本の技術力
帰省途中の機内での映画鑑賞、日ごろ全く映画を観なくなったので、こういう時にまとめて観るようにする。一本目は「オデッセイ」。火星から地球に帰還するハリウッド映画。この中でキーになってくるのが中国の宇宙科学技術。結局、中国政府がNASAを助ける...
日々の呟き [その他]Surface4の光学DVDドライブ認識問題
購入してからトラブル続きのSurface4。4回に1回くらいの起動時にビデオカードが全く反応せず（画面は真っ暗）、電源ボタン長押しでリセットしなければならない。サービスセンターに持っていきたいが、北京のMSのサービスセンターに預けたときに何...
日々の呟き [映画]はじめての映画館貸し切り
春節休暇の帰省中、子供たちと映画 妖怪ウォッチ エンマ大王と5つの物語だニャン！を観に行く。自分たちが子供のころはシーモール内の映画館で親は買い物、子供たちは映画、ということはよくあった。今回、子供たちだけを置いて買い物でもしようと思ってい...
日々の呟き [下関]和布刈祭（長門一宮住吉神社）
春節休みの帰省中、実家近くの住吉神社の和布刈祭（めかりさい）に来た。和布刈祭は、その昔天皇皇后様が壇ノ浦のワカメを神前に供えられたことが由来とのこと。実家ではその名前を聞いていたが、実際に来たのはそんなにない。その理由が今回分かった。この祭...
日々の呟き [絵画]石膏像デッサン
大学生時代、ソフトテニスに没頭していた。筆記用具を握っている時間よりもラケットを握っている時間の方が遥かに長かったような気がする。そんな中「このままで良いのであろうか」という漠然とした不安があった。そして部活動がオフになる11月から3月まで...
青年海外協力隊(JOCV) [青年海外協力隊]20年前の二本松訓練所カリキュラム
帰省している実家で荷物を整理していると協力隊の二本松研修所時代のカリキュラムが出てきた。20年前の物になる。一日ごとに日にち部分を塗りつぶしていたようだ。今の訓練所は70日間の訓練だそうだが20年前の訓練は77日間。改めて内容を見ると語学研...
北京生活 [北京生活]獅子舞の英訳はライオンダンス
次男の幼稚園主催の獅子舞イベントに参加させていただいた。獅子舞の英訳はライオンダンス(Lion Dance)。「獅子＝ライオン」は、唐草模様の胴体に赤い頭の日本の獅子舞からは想像できないが、中国の獅子舞を見るとライオンの雰囲気は出ていると思...
2016年麻婆豆腐チャレンジ [麻婆豆腐]ひたすら辛い調味料「好人家」
北京のスーパーといえば京客隆（ジンカーロン）。家の近くにも2店舗ある。比較的大きな京客隆で売られている麻婆豆腐の素は3種類。その中の一つ好人家にトライ。カミさんの知人が薦めているとのことで少々期待。とにかく辛い。花山椒のしびれる辛さではなく...
アフリカ [アフリカ]映画「風に立つライオン」で新たな鑑賞規制の必要性を考える
先日会社の先輩行ったカラオケ屋で、さだまさしの話題で盛り上がり、その先輩がちょうどご持参されていた「風に立つライオン」のDVDをお借りして鑑賞。青年海外協力隊OBの私は号泣するだろう、と先輩は予想。しかし実際に鑑賞が始まってしばらくすると、...
北京グルメ [23省中国料理チャレンジ]大味な上海料理（小江南）
上海蟹や红烧の利いた肉料理に代表される味の濃い上海料理。広東料理とは対比的だ。残念ながら今までに旨い上海料理には巡り合えていない。その中でも小江南の焼き小籠包は別だ。子供たちが北京に来て初めて来た中華料理はココの焼き小籠包、両親が北京に遊び...
北京グルメ [23省中国料理チャレンジ]薄くて上品な台湾料理（饭前饭后）
ソラナ（蓝色港湾）の北側レストラン街には二軒の台湾レストランがある。一軒は誰も入っておらず、もう一軒はほぼ満席。誰も入っていない方は未だ行ったことがなかったが、子供たちもいるということで無難な満席の方（饭前饭后）に行く。台湾と聞くと、タピオ...
北京生活 [北京生活]20年ぶりのスケートで脚がボロボロ
先週、子供に付き合って氷上で遊んでいるうちに自分も滑りたくなり、その日にタオバオで大人用のスケート靴を購入。バッグや刃の保護カバーがついて160元。紐で縛るタイプであれば未だ安いタイプがあったが、フックタイプの方がメンテナンスが楽そうなので...
ラン [ラン]北京二環路一周ランではなく、北京二環路1.5周ラン
2016年目標/死ぬまでにやる100のこと No.24北京二環路一周ラン（32.4キロ）「段取り八分の仕事二分」は心がけてきたつもりであった。今回の北京二環路一周ラン、初めてのスポーツカメラを装着してのランということでカメラの補助バッテリー...
北京生活 [北京生活]光明公寓特設スケートリンク
2016年始まって以来の空気の澄んだ週末。子供たちに付き合って光明公寓の特設スケートリンクへ。スケート靴を履いている子と履いていない子が入り乱れてはいたが、新東路の亮馬河のスケートリンクのようなカオス状態ではないので安心して見ていられる。去...
北京グルメ [23省中国料理チャレンジ]貴州料理でタイを感じる（三个贵州人）
四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣（四川人は辛さを恐れず、湖南人は辣くとも恐れず、貴州人は辛くないのを恐れる, Wikipediaより）三省の中で最も辛さを好む貴州の料理。SOLANAにある三个贵州人に家族でいく。辛い物や味の濃いもの...
ゴルフ [ゴルフ]ホールインワン記念樹で中国に足跡を残す（东京都高尔夫俱乐部）
2年前のコンペで達成した人生初のホールインワン。記念樹を植樹させていただいたので、冬場のゴルフ場クローズ直前にプレートのついた記念樹の様子を家族と見に行く。ホールインワン2013年9月14日（土） 某ゴルフコンペにて东京都高尔夫俱乐部 Aコ...
目標とその進捗管理 2016年重点目標
死ぬまでにやる100のこと since 2015 (仕事関係や家族関係以外)によれば、今年の目標が31個もある。加えて、達成まで毎年実行するものが11個。合計42個の目標。半分は達成したい。。。No.カテゴリーやる事ノート107ルービックキ...
目標とその進捗管理 [目標管理]2015年総括「走った、そしてダメだった」
「走った、そしてダメだった」2015年（仕事関係や家族関係を除く）を一言で表した言葉だ。まずは万里の長城マラソン。過去一度もマラソンでDNF（Did Not Finish、途中棄権）がないこと、去年の万里の長城マラソンで完走していることで、...
スピードキュービング [ルービックキューブ]2015年最大多層キューブチャレンジ
死ぬまでにやること100のひとつ、No.16「死ぬまで毎年最多層商用ルービックキューブを完成させる」の2015年分を実行した。現在の最多層商用キューブはMoyu 13x13x13。投資額は1,280元（約24,000円）、去年の暮れに購入し...
中国映画 [中国映画]喜怒哀楽の要素を並べただけ（澳门风云2）
私のような特に映画好きでもない人間にとっては、映画の主題は一つ、それにアクセントをつける要素が一つあれば良い。例えば「幸せの黄色いハンカチ」は「哀」を主題にエンディングでは「喜」であり、ジャッキーチェンのカンフー映画は「楽」が主題で復讐時は...
中国映画 [中国映画]魏軍が何故水軍で進攻したのか未だに不明（赤壁第一部、第二部）
23省5自治区4直轄市2特別区映画鑑賞チャレンジ／中国歴史（24王朝／時代）映画鑑賞チャレンジ2009年レッドクリフ （第一部、第二部）監督：John Woo長坂の戦いから始まり赤壁の戦いが終わるまでを二部構成にした長編映画。ベースは三国志...
中国映画 [中国映画]痛快さ30%のB級香港映画（澳门风云）
今年の夏、北京の地下鉄は「澳门风云2」の宣伝で埋め尽くされていた。チョウユンファが薄気味悪く笑う電光掲示板には「男たちの挽歌」の面影は全くない。中国映画23省5自治区4直轄市2特別区チャレンジの第一弾として選んだ映画は、「澳门风云2」の前作...
2016年麻婆豆腐チャレンジ [麻婆豆腐]NHK今日の料理のレシピ（麻婆豆腐自作1皿目）
NHK今日の料理のウェブには28種類の麻婆豆腐のレシピが載っている。スタンダードな麻婆豆腐に加えて、味噌味の麻婆豆腐や小松菜の入った麻婆豆腐といった亜種的な麻婆豆腐まで様々だ。これを全部試しても面白いのだが、今日は記念すべき第一回の麻婆豆腐...
2016年麻婆豆腐チャレンジ [麻婆豆腐]2016年の目標を「最高の麻婆豆腐を作る」に設定
北京で麻婆豆腐を食べる機会は比較的多い。四川料理でなくとも大概の大衆中華レストランには麻婆豆腐がある。他の定番メニューである卵の炒め物や回鍋肉等では殆ど「失敗」することはないが、麻婆豆腐だけは不味い確率が高い。一方で美味い麻婆豆腐に巡り会え...
スピードキュービング [ルービックキューブ]目黒キューブフェストへ向けての特訓
この一週間の北京の空気は酷い。特に週末の数値は常に200を超え、とても外出する気にならない。家でダラダラと過ごしながら、来月に迫った目黒キューブフェストに向けて特訓した。足競技 5:42.06, 6:37.94, 5:15.52, 5:07...
北京生活 [中国生活]11月11日独身の日のネットショッピング
11月11日の独身の日は中国のネット通販が最も盛り上がる日。タオバオ(taobao.com)が一日で1.7兆円の売り上げとのことだが、個人的には京東（ジンドン、jd.com）もタオバオに引けを取らない売り上げを上げているのではないかと想像す...
中国映画 [中国映画]ストレートな面白さ（重返20岁）
変な時間に起きてしまい寝れなくなった土曜日の夜、「タイトルからだいたいの内容が想像できる映画」という基準で見つけた重返20岁（邦題「20歳よ、もう一度」）を観る。ストーリーは（予想通りの）魔法のようなもので若返った老人のコメディー。細かい事...
北京生活 [北京生活]光明公寓ハロウィン
毎年恒例の居住エリア（光明公寓）のハロウィン。18:00スタートで入口に張り紙がしてある家にトリックオアトリートができるシステム。子供達は時間内に全ての家を回りきるために居住エリア中を走り回る。欧米系／中国系の子供達は基本は保護者帯同で回っ...
スピードキュービング [ルービックキューブ]シール張り替え〜客観性を忘れてはならない
友人にルービックキューブを勧める時に昔自分が使っていたルービックキューブを渡した際、「○○さんの手垢まみれですな」とのコメント。確かにシールの角は剥がれ素人が見ても、使い込んだ感がわかる。普段は気にしていなかったが言われてみれば「不衛生」と...